首次出現在古希臘貴族餐盤中的魚子醬，幾千年來仍是一種奢華的主食。現在，魚子醬正經歷一場復興大潮。在英國高級連鎖超市 Waitrose，魚子醬已被搶購一空，2021 年銷售額與去年同期相較增長了 52%（來源：The Telegraph）。在餐廳裡，廚師們也正想方設法將其重新納入菜單中。
紐約的一些餐廳已經開始提供「魚子醬疙瘩」(caviar bumps)。與其將魚子醬撒在俄羅斯小圓餅 (blinis) 或餅乾上，像 Temple Bar 這類的餐廳則是直接將其放在顧客手上，再送進口中，以品嘗其中的鹹鮮味。雖然這聽起來可能很粗俗，但奢侈生活方式網站 La Patiala 的創始人 Kristen Shirley 在其 Instagram 上展示了如何優雅地做到這一點。
Caviar Kaspia 是一家備受時尚人士喜愛的法國餐廳，其最受歡迎的菜餚是鋪上一層魚子醬的烤馬鈴薯。在未來幾個月，該餐廳將在聖特羅佩 (St Tropez) 與紐約開設兩家新據點，顯示這種美食越來越吸引大眾。
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圖片：紐約 Temple Bar 餐廳的魚子醬疙瘩 (caviar bump)
圖片：Akatre 的酒瓶
由於股市的不確定性，葡萄酒在另類投資市場中的地位日益上升。在過去 10 年內，高級葡萄酒的價值平均增長了 127%（來源：Knight Frank）。
全球高級葡萄酒的銷售正在蓬勃發展。IWSR 飲料市場分析 (IWSR Drinks Market Analysis) 的美洲區營運總監 Brandy Rand 解釋道：「多年來，定價在超高級及以上價位的葡萄酒與烈酒，其中包含聲望品牌與奢侈品牌，一直是該產業的亮點。」（資料來源：Luxury Daily）。
借助高級葡萄酒產業的發展，LVMH 旗下的葡萄酒與烈酒公司 Moët Hennessy 推出了 OurCellar.com，此一頂級香檳與葡萄酒的線上購物網站。
此線上市集是該公司第一個直接面對消費者的平台，提供限量版產品、獨家酒瓶、禮品組及 Moët & Chandon、Dom Pérignon、Veuve Clicquot、Krug 等品牌的客製化產品。
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奢侈時尚品牌正向食品與飲料產業擴張，以創造感性及豐富的客戶體驗，同時使其擁有多樣化的收入來源。
坐落於蒙田大道 (Avenue Montaigne) 30 號的全新高級餐廳 Monsieur Dior，資深主廚 Jean Imbert 將這位服裝設計師對美食的熱情帶到現實生活中。自 2019 年以來，Imbert 主廚 一直在研究 Dior 的文獻，以便更加了解 Monsieur Dior 的感知。
位於白馬莊園 (Cheval Blanc) 酒店內，由 LVMH 經營的 Plénitude 餐廳，開幕第一年即摘下米其林三星。在過往 30 年中，Arnaud Donckele 是第二位締造此功績的主廚。
座落於聖特羅佩 (St Tropez) 的 Mory Sacko 餐廳是 Louis Vuitton 在法國開設的首間餐廳。餐廳共 40 個座席，並有一個戶外用餐區，由法國與西非混血主廚 Mory Sacko 掌舵，重新塑造日本火車便當等菜餚。
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圖片：巴黎蒙田大道 (Avenue Montaigne) 30 號 Monsieur Dior 餐廳
